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喆•啡许冠雄:要将品牌文化融入酒店才有情感共鸣

http://www.house.hc360.com2013年12月10日15:26T|T

    傍晚时分,光线柔和,夕阳的余晖温柔地为Beta咖啡馆披上了一层文艺的暖色调,渐渐的,便与馆内咖啡铜的主题色彩完美相融。许冠雄一身旧派学院的打扮简洁利落地走过来,我们在馆内幽静的氛围里坐下来开始聊天。

    交谈间,房掌柜记者处处感受到许冠雄个性、低调、内敛、有品位的性格特质,确切地说应该是一种有个性而不张扬的知性魅力。

    当然,“旧派学院风”并不局限于穿着,而是涵盖了现代文艺青年一种独特的生活格调,咖啡、格调、品位已然成为这部分人尊崇的“图腾文化”,作为喆·啡酒店品牌副总裁的许冠雄亦将这种文化概念融入到喆·啡酒店的设计中来。

    酒店市场细分,咖啡文化的大时代降临

    从92年开始接手房地产推广工作,广告公司一些超前的概念使其视野和思路得到启发性扩展。在谈及“商业地产与形象品牌构建”的话题时,许冠雄表示,“只有将主题文化融入到商业项目里,才能真正表达出品牌包装的手法。”多年在欧洲游历的许冠雄见识到国外各种主题的酒店形式,随着时间的推移,他也见证了酒店市场往日益细化的方向发展,“遍地开花,这是现下商业地产给人最直观的印象,消费者的心理需求可以同时容纳多种商业市场模式,商业地产需要有独特的文化来满足细化的市场需求。”

    中国拥有庞大的市场需求,而喆·啡酒店的主题主要针对国内主流需求,具体而言就是差旅人士。他们在各自的人生轨迹中成长,经过生活阅历的积累,变得沉稳而成熟,随之,其消费观念亦产生了很大的变化,相比起一般的经济型酒店,他们更愿意选择一个能展现自己独特品味的中端酒店。

    矛盾的消费心理让这部分差旅人士感性与理性共存:见多识广的他们更愿意选择比较理性的价位;理性之外,还希望自己的消费选择能够彰显到典型而独特的生活品味,延伸下去便是一种典型的生活形象,“喆·啡酒店这个品牌是针对这部分心理比较成熟的人,他们在出差的过程中明白自己的需求。”许冠雄向房掌柜记者描绘着自己的期望,“我将一种咖啡的文化放进了喆·啡酒店,让住客能够享受到‘有文化’的体验,下次来还选喆·啡酒店。”

    JamesJoyceCoffetel:旅途中的啡凡存在

    “喆·啡酒店的英文名叫JamesJoyceCoffetel,它是将咖啡馆文化与酒店的商业行为相结合的新式酒店品类。”JamesJoyce是爱尔兰的一位意识流作家,而Coffetel顾名思义就是以咖啡馆文化为主题的酒店。谈及于此,许冠雄借古喻今,“在欧洲,黄金年代的咖啡馆常会引爆许多新思维,哲学家、文学家、艺术家等都是在咖啡馆流连的常客,如毕加索、弗洛伊德甚至JamesJoyce,黄金年代的好处就是给这些人足够的时间与自由去做自己的事。”

    “有人说现在适逢中国的黄金年代。在物质的追求以外,一些更高层次的精神需求让更多人趋之若鹜,而我正希望提供这样一个空间、文化以及氛围,让住客在繁忙的都市中觅到一个慢下来的空间,去邂逅自己,去放空自己,享受自我的独特体验。”体验是一种既复杂又主观的感觉,同时也是非常容易理解的,有如一趟令人难忘的旅程,一段段关于体验、感觉、心情的记忆碎片重组成体验式消费的最好诠释。

    喆·啡酒店的咖啡文化覆盖了:人文、社交、格调。

    喆·啡酒店的设计理念是尽可能让住客能够使用或者体验到酒店里的一切,摒弃五星级酒店给人以距离感的豪华装修,而主张整个氛围的设计格调给予人有档次感之余还能将其包容进去,让住客自然而然地使用酒店里的设施倾谈生意,与友人会面、闲聊,甚至可以在酒店的公用空间去释放自我。喆·啡酒店采用一种咖啡调的暖色系,皮、木、铜和带工业味的生锈铁等皆会成为其布局的选材。正如房掌柜记者在其体验中心看到的那些元素一样,馥郁的咖啡香,怀旧复古温馨的氛围,身在其中便能从内心里体验到一种宁静、放松、释放。

    喆·啡酒店品牌文化与个性的延伸

    喆·啡酒店是全国首家以咖啡馆文化为主题概念的中端连锁酒店,无任何成功案例可供参考。许冠雄直言不讳,最大的困难是如何让这个品牌概念雅俗共赏。“我们会花大量时间去做好自身的品牌产品和服务管理。”许冠雄介绍道,酒店将引入24小时餐饮服务以便让繁忙的差旅人士可以随时享用,除此之外多功能综合性的空间设计让每个空间分割成多个“片段式”的小空间,水吧、咖啡厅、书吧、火炉等功能区环环相扣。喆·啡酒店的功能与氛围是整体统一的,无论是产品理念、整体格调甚至是设计构想均是一环扣一环,从而创造出无限的延伸性。“只有将文化包装以及生活取向融入酒店,住客才会产生一种情感的共鸣。”

    喆·啡酒店未来发展计划

    藉此优势,首家JamesJoyceCoffetel喆·啡酒店预计2013年年底于广州开业,未来将覆盖广州、深圳、重庆、北京、上海、天津、成都、武汉、南京、青岛等多个城市,到2017年计划开业数量达到200家。“喆·啡酒店日后更有机会与多个著名品牌合作,届时必将成为中国最文艺中端连锁酒店品牌新标杆。”许冠雄自信满满。

    谈及喆·啡酒店将来的发展远景,许冠雄充满了希冀,“现时酒店咖啡的选材均是从其原产地北非进口,将来我们将会选取一些贫困山区的咖啡豆去做我们的咖啡,从而提升公益文化的社会效应,达成喆·啡酒店品牌影响力。”

责任编辑:邸静华

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